Nasze Menu

Gorące i esencjonalne smaki na gdańskiej Starówce

Polska tradycja i lokalne specjały

Dla miłośników klasyki przygotowaliśmy esencjonalny, pełen smaku żurek na wędzonce z grzybami, serwowany w tradycyjny sposób z gotowanym jajkiem i świeżym pieczywem. Będąc w sercu nadmorskiego miasta, gorąco polecamy również naszą autorską gdańską zupę rybną – to wyrazista propozycja, która idealnie oddaje kulinarny charakter regionu i podawana jest z chrupiącym pieczywem.

Aksamitne, gęste kremy

Preferujesz zupy o kremowej konsystencji? Mamy coś wyjątkowego:

• Krem z podwędzanych ziemniaków: Prawdziwy comfort food w nowoczesnym wydaniu. Gęsty, aromatyczny krem, którego smak doskonale podkręcają szlachetne borowiki, chrupiący bekon i świeża dymka.

Włoska uczta w sercu gdańskiego Śródmieścia

Ręcznie robione makarony do wyboru

Wierzymy, że sekret doskonałego dania tkwi w perfekcyjnym cieście. Do każdej z naszych propozycji możesz wybrać swój ulubiony rodzaj ręcznie robionego makaronu: klasyczne spaghetti, długie wstążki tagliatelle lub zakręcone casarecce.

Nasze autorskie kompozycje

Odkryj wyjątkowe kompozycje, które tworzą z naszym rzemieślniczym makaronem idealną całość:

• Z grillowanym łososiem i krewetkami: Wykwintna propozycja dla fanów owoców morza. Makaron na oliwie z oliwek serwowany z bogatą julienne z warzyw (pietruszka, cebula, czosnek, por, marchew, seler) i oprószony płatkami dojrzewającego parmezanu.
• Z grillowanym kurczakiem: Aksamitna i sycąca opcja otulona serowym sosem Grana Padano. Znajdziesz tu soczystego kurczaka, szlachetne pieczarki portobello i szpinak baby, a wszystko podkręcone aromatem białego wina oraz pieczonego czosnku.
• Carbonara: Pyszna interpretacja uwielbianej klasyki. Wyrazisty wędzony boczek połączony z gładkim sosem na bazie jajek, śmietany i parmezanu, przełamany nutą czosnku, cebulki i świeżej natki pietruszki.

Smak wody i wiatru na gdańskiej Starówce

Eleganckie kompozycje rybne

Dla miłośników wyrafinowanych, a zarazem klasycznych połączeń, nasz szef kuchni przygotował dwie wyjątkowe propozycje:

• Sandacz smażony w maśle: Delikatne i szlachetne mięso sandacza, które idealnie komponuje się z zielonymi szparagami, cukinią i szpinakiem. Całość wspaniale orzeźwia i spaja lekki sos cytrynowy.
• Łosoś z grilla: Soczysty, idealnie wysmażony filet z łososia. Serwujemy go na aksamitnym musie z batatów i warzyw, w towarzystwie chrupiącego dzikiego brokułu oraz klasycznego, bogatego w smaku sosu holenderskiego.

Kultowy klasyk na swobodny obiad

• Fish and chips: Brytyjski klasyk, który świetnie sprawdza się w Gdańsku! Złocista, chrupiąca ryba podawana z solidną porcją frytek oraz naszym domowym, wyrazistym sosem tatarskim. Doskonały wybór na sycący i niezobowiązujący posiłek.

Prawdziwa uczta na gdańskiej Starówce

Szlachetne mięsa i dziczyzna

Dla miłośników wyrazistych i głębokich smaków przygotowaliśmy dania, które na długo zapadają w pamięć. Prawdziwym hitem są nasze wolno duszone policzki z dzika w sosie myśliwskim – kruche, rozpływające się w ustach mięso serwowane jako kompletne danie z kluskami śląskimi i buraczkami aromatyzowanymi chrzanem. Gorąco polecamy również wykwintną polędwiczkę wieprzową a\’la Strogonow w białym sosie z nutą francuskiej musztardy, podawaną na chrupiących plackach ziemniaczanych z sałatką z pikli.

Ulubiona klasyka i domowe smaki

W naszym menu nie mogło zabraknąć ponadczasowych klasyków oraz dań idealnych na rodzinny obiad:

• Tradycyjny kotlet schabowy XL: Duma polskiej kuchni! Imponujących rozmiarów, idealnie chrupiący schabowy podawany z wybornymi, karmelizowanymi burakami.
• Pierogi z duszoną gęsiną: Szlachetne mięso zamknięte w delikatnym, ręcznie robionym cieście, serwowane z intrygującą konfiturą z czerwonej cebuli i sosem rumianym.
• Grillowana pierś z kurczaka: Lekka i soczysta propozycja marynowana w jogurcie, podawana z grillowanymi warzywami oraz autorskim puree z batatów, marchewki i wędzonych pomidorów (do tego dania dobierasz swój ulubiony dodatek węglowodanowy).
• Domowe kopytka z borowikami: Wspaniała opcja, z aromatem białego wina, czosnku, masła i oprószona włoskim serem Grana Padano.

Rodzinny obiad na gdańskiej Starówce

Ulubione smaki każdego malucha

Wiemy, że najmłodsi potrafią być najbardziej wymagającymi krytykami kulinarnymi, dlatego postawiliśmy na dania, które dzieci po prostu uwielbiają:

• Makaron al pomodoro: Klasyka, która nigdy nie zawodzi! Ręcznie robiony makaron w łagodnym, słodkawym sosie pomidorowym z dodatkiem parmezanu. Co najlepsze, dziecko może samo wybrać swój ulubiony kształt klusek (tagliatelle, spaghetti lub zakręcone casarecce).
• Nuggetsy z kurczaka: Złociste, chrupiące kawałki delikatnego kurczaka serwowane w zestawie idealnym – z ulubionymi frytkami, porcją witamin w postaci lekkiej sałatki i oczywiście niezastąpionym ketchupem.
• Kids Fish and chips: Dziecięca porcja naszej nadmorskiej klasyki. Delikatny, chrupiący dorsz w towarzystwie frytek i łagodnego sosu tatarskiego to świetny wybór dla małych odkrywców nowych smaków.

Wyjątkowa karta win na gdańskiej Starówce

Wina na kieliszki i rozgrzewające specjały

Masz ochotę na jeden kieliszek do obiadu? Oferujemy doskonałe hiszpańskie wina domowe (wytrawne Chardonnay i Cabernet Sauvignon) oraz musujące, włoskie Prosecco. W chłodniejsze dni absolutnym hitem są nasze autorskie, domowe grzańce (glögg) w wersji białej (z nalewką pigwową) oraz czerwonej (z malinówką, pomarańczą i aromatycznymi przyprawami).

Podróż przez najsłynniejsze regiony winiarskie

Nasza karta butelkowa to fascynująca propozycja dla każdego miłośnika wina. W zależności od wybranego dania, nasz zespół chętnie doradzi idealne połączenie:

• Białe, lekkie i owocowe: Do naszych dań rybnych, makaronów i owoców morza gorąco polecamy nowozelandzkie Sauvignon Blanc pełne aromatów cytrusów i marakui, eleganckie włoskie Pinot Grigio, rześkiego niemieckiego Rieslinga lub hiszpańskie Verdejo.
• Czerwone, pełne i wyraziste: Szlachetne mięsa i dziczyzna z naszego menu doskonale skomponują się z bogatym w nuty owocowe włoskim Primitivo, argentyńskim Malbekiem z akcentem wanilii i czekolady, czy też gładkim, włoskim Merlotem.

Owocowe orzeźwienie na gdańskiej Starówce

Dzbanki pełne słońca i smaku

Nasze poncze to kwintesencja radosnego świętowania. Serwujemy je w pojemnych, litrowych dzbankach – idealnych do dzielenia się w większym gronie – oraz w mniejszych porcjach (400 ml) dla tych, którzy mają ochotę na jeden orzeźwiający kieliszek. Odkryj nasze dwie wyjątkowe kompozycje:

• Red Sangria: Klasyczna południowa inspiracja z naszym autorskim twistem. Wspaniałe, głębokie połączenie czerwonego wina, słodkiej nalewki malinowej i świeżo wyciskanego soku z cytrusów. Całość dopełniają soczyste kawałki ananasa, pomarańczy i cytryny.
• White Sangria: Niezwykle lekka i rześka alternatywa! Przygotowana na bazie białego wina i aksamitnej nalewki brzoskwiniowej, uzupełniona naturalnie mętnym sokiem jabłkowym, świeżymi cytrusami oraz bogactwem krojonych owoców.

Chmielowe orzeźwienie na ulicy Szerokiej

Regionalne perełki i sprawdzona klasyka

Z dumą serwujemy doskonałe piwa rzemieślnicze z pobliskiego Browaru Kociewski ze Starogardu Gdańskiego. To pozycje obowiązkowe dla poszukiwaczy lokalnych smaków:

• Kociewski Pils: Niefiltrowane jasne piwo dolnej fermentacji o znakomitym balansie, wyraźnie zmierzającym w stronę chmielowej goryczki z komplementarnym, słodowym posmakiem.
• Pszeniczne z Kociewia: Niefiltrowana propozycja o gładkim, lekko słodkawym smaku, w którym dominuje odświeżająca nuta cytrusowa oraz klasyczny chlebowo-zbożowy aromat pszenicy.
• Dla fanów tradycji polecamy doskonale schłodzonego jasnego Żywca (dostępnego w pojemności 0,3 l lub 0,5 l), a kierowcom oferujemy bezalkoholowe, pszeniczne Żywiec Białe 0.0%.

Autorskie radlery i gorące specjały

Masz ochotę na piwo w nieco innym wydaniu? Spróbuj naszych propozycji specjalnych:

• Tekstylia Radler: Nasz firmowy hit na ciepłe dni! Niezwykle orzeźwiające połączenie jasnego piwa z egzotycznym puree z marakui.
• Grzaniec malinowy: Idealny wybór na chłodniejsze popołudnia w Gdańsku. Gorący lager podawany z owocami i puree z malin, wzbogacony korzennym syropem, goździkami i anyżem (porcja 400 ml).

Aromatyczna przerwa na gdańskiej Starówce

Kawiarniana klasyka dopasowana do Ciebie

Dla miłośników tradycji przygotowujemy mocne, esencjonalne Espresso, idealnie zbalansowane Flat White (na podwójnym espresso), a także mleczne klasyki takie jak aksamitne Cappuccino czy wysokie Caffe Latte Macchiato. Dbamy o każdego gościa – wszystkie nasze kawy możesz zamówić w wersji bezkofeinowej, a także z mlekiem odtłuszczonym lub bez laktozy.

Nasze autorskie kompozycje i kawy z procentem

Masz ochotę na coś wyjątkowego? Poznaj propozycje, które skradły serca naszych gości:

• Pikawa: Nasz absolutny klasyk nawiązujący do siostrzanej, kultowej gdańskiej kawiarni! Rozgrzewająca kawa z miodem, cynamonem, kardamonem i puszystym, spienionym mlekiem.
• Moccacino i Buszujący w zbożu: Słodka przyjemność w filiżance. Pierwsza to pyszne połączenie kawy z czekoladą i bitą śmietaną, druga to delikatna kawa zbożowa na spienionym mleku z dodatkiem czekolady.
• Kawy na rozgrzewkę: Na chłodniejsze dni i wieczorny relaks polecamy Irish Coffee (mocna kawa z whiskey, karmelem i bitą śmietaną) oraz Baileys Coffee przygotowywaną na bazie espresso doppio z gęstym likierem i śmietaną.

Aromatyczne napary na gdańskiej Starówce

Dla miłośników klasyki

Jeśli cenisz tradycyjny smak, proponujemy wyborną herbatę Eilles serwowaną w filiżance, do której możesz zamówić naturalny miód. Prawdziwym herbaciarzom polecamy również nasz Czajniczek – dużą porcję (400 ml) aromatycznej, liściastej herbaty, idealną na dłuższe, niespieszne popołudnie.

Nasze bajkowe i rozgrzewające kompozycje

Jesienne wieczory i zimowe chłody nie mają u nas szans! Poznaj naszą unikalną serię dużych herbat (300-350 ml) inspirowanych ulubionymi postaciami z bajek, po brzegi wypełnionych syropami, cytrusami i przyprawami:

• Misiowa i Tygrysowa: Prawdziwe faworyty oparte na czarnej herbacie! Misiowa kusi słodyczą miodu i cynamonu, a Tygrysowa wspaniale rozgrzewa imbirem i syropem malinowym.
• Z zielonej i miętowej bazy: Spróbuj Krzysiowej (zielona herbata z syropem pomarańczowym i imbirem), Kłapouchego (zielona z syropem grejpfrutowym) lub Pana Sowy (orzeźwiająca miętowa kompozycja z jabłkiem i cynamonem).
• Oryginalne smaki: Odkryj Prosiaczka (wyrazisty Earl Grey przełamany syropem z mirabelki i świeżym rozmarynem) oraz słodkie Maleństwa (bogata owocowa herbata z syropem malinowym i malinami).
• Na mocną rozgrzewkę (%): Dla dorosłych gości przygotowaliśmy specjalną czarną herbatę, solidnie wzmocnioną słodką nalewką malinową, owocami malin, cytrusami i goździkami.

Zastrzyk energii na gdańskiej Starówce

Orzeźwiająca klasyka

Dla miłośników sprawdzonych, tradycyjnych smaków przygotowaliśmy lemoniadę Klasyczną, w której perfekcyjnie łączymy sok z cytryny i pomarańczy z delikatnym syropem cukrowym. Gorąco polecamy również rześką wersję Limonkową ze świeżą miętą i syropem trzcinowym – to niezawodny sposób na ugaszenie pragnienia.

Owocowe i kwiatowe wariacje

Lubisz intrygujące, niebanalne smaki, które od razu poprawiają nastrój? Nasze kolorowe kompozycje z pewnością Cię zachwycą:

• Arbuzowa: Prawdziwy smak lata zamknięty w szklance! Mocno owocowe i odświeżające połączenie limonek, mięty, słodkiego syropu i cząstek soczystego arbuza.
• Lawendowa: Niezwykle aromatyczna i bardzo fotogeniczna. Świeżo wyciśnięty sok z cytryny wspaniale przełamuje kwiatowa nuta syropu lawendowego.
• Mango: Egzotyczny powiew świeżości. Sprawdzona baza z limonek i świeżej mięty idealnie komponuje się z tropikalną słodyczą syropu z mango.

Słodkie chwile na gdańskiej Starówce

Tradycyjne ciasta domowego wypieku

Dla miłośników klasyki i niezawodnych, domowych smaków przygotowaliśmy pozycje, którym trudno się oprzeć:

• Szarlotka: Prawdziwy hit! Duża porcja (250g) domowej szarlotki serwowanej na ciepło z bitą śmietaną i aromatycznym cynamonem. Na życzenie podajemy ją z gałką lodów waniliowych dla idealnego kontrastu temperatur.
• Pascha: Wykwintna propozycja dla fanów serników. Bogaty, kremowy sernik wypełniony bakaliami i czekoladą.

Gorące owoce i czekoladowe uniesienia

Masz ochotę na coś naprawdę dekadenckiego? Nasze deserowe kompozycje to prawdziwy raj dla podniebienia:

• Jagodowy Raj: Obłędne ciasto czekoladowe podawane na ciepło w towarzystwie gorących jagód, lodów waniliowych, bitej śmietany i orzeźwiającego sosu z owoców leśnych.
• Malinowa ekstaza: Wspaniały deser lodowy stworzony dla miłośników wyrazistych smaków. Dwie gałki lodów waniliowych połączone z likierem Advocaat, oblane gorącymi malinami, sosem malinowym i zwieńczone puszystą bitą śmietaną.

Wieczorny relaks w sercu gdańskiego Śródmieścia

Kultowe klasyki i mocne akcenty

Dla fanów ponadczasowych smaków przygotowaliśmy niezawodne standardy. Czeka na Ciebie idealnie orzeźwiający Aperol Spritz i lekki Hugo z syropem z kwiatów bzu. Cenisz wytrawne i wyraziste nuty? Wybierz klasyczną Margaritę, aromatyczny Whisky Sour lub mocnego, niezastąpionego Long Island Ice Tea.

Autorskie twisty i owocowe szaleństwo

Lubisz odkrywać nowe smaki? Koniecznie spróbuj naszych barmańskich wariacji, które zachwycają balansem i niebanalnymi dodatkami:

• Z autorskim pazurem: Zaskocz swoje kubki smakowe wytrawnym Jäger Negroni (połączenie ginu, Jägermeistra, Campari i Martini Bianco) lub intrygującym, tropikalnym Dolce Havana na bazie rumu, Cointreau i Campari.
• Egzotyka i orzeźwienie: Poczuj letni klimat wybierając nasz hit – Porn Star Martini z wódką, marakują i kieliszkiem Prosecco. Polecamy również słodko-orzeźwiający Mango Twist z ginem i likierem mango, czy naszą, autorską wersję Tekstylia Mojito doprawioną aromatycznym bittersem.
• Słodkie i owocowe: Dla fanów łagodniejszych smaków idealna będzie Margarita Truskawkowa lub delikatna Pink Lady oparta na ginie z nutą dzikiej truskawki.